|
|
Roergebakken Varkenshaas Met Groenten En Cashewnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Peper, zout, 150 gram cashewnoten, 150 gram minimais (in de lengte gehalveerd), 2 sjalotjes (fijngesnipperd), 2 el. olie, 2 rode paprika′s (in reepjes), 200 gram peultjes, 500 gram varkenshaas (in dunne plakken)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok en fruit hierin de sjalotjes ca. 1 minuut. Voeg de plakken varkenshaas toe en roerbak deze in ca. 4 minuten rondom goudbruin.
Schep de paprika en minimais door het vlees en roerbak deze ca. 5 minuten mee.
Voeg de peultjes toe en roerbak deze ca. 3 minuten mee. Breng de roerbakschotel op smaak met zout en peper.
Verdeel de varkenshaas met groenten over 4 borden en garneer deze met cashewnoten.
|
|
|